שוקולד החלב פותח לראשונה בשוויץ ב-1875 ודי מהר הפך להיות סטנדרט חדש ואהוב לשוקולד.
שוקולד חלב מתאפיין באחוז נמוך יותר של מוצקי קקאו (חמאת קקאו ועיסת קקאו) לעומת שוקולד מריר, ובמיוחד מעט עיסת קקאו. טעם הקקאו המריר פחות מורגש בשוקולד חלב, ובמקום זאת מוצקי החלב וחמאת הקקאו מעניקים לו מרקם חלק וטעם מעודן ומתוק יותר.
אנחנו משתמשים במתכון ייחודי אשר עמלנו על פיתוחו רבות. השוקולד מורכב ממוצקי קקאו איכותיים בשילוב של אבקת חלב סויה, חמאת קוקוס וקמצוץ וניל צרפתי – כל זאת בתהליך עיבוד מיוחד באבני ריחיים שמביא את השוקולד למרקם חלק וטעם פשוט נפלא.
שוקולד החלב פותח לראשונה בשוויץ ב-1875 ודי מהר הפך להיות סטנדרט חדש ואהוב לשוקולד.
שוקולד חלב מתאפיין באחוז נמוך יותר של מוצקי קקאו (חמאת קקאו ועיסת קקאו) לעומת שוקולד מריר, ובמיוחד מעט עיסת קקאו. טעם הקקאו המריר פחות מורגש בשוקולד חלב, ובמקום זאת מוצקי החלב וחמאת הקקאו מעניקים לו מרקם חלק וטעם מעודן ומתוק יותר.
אנחנו משתמשים במתכון ייחודי אשר עמלנו על פיתוחו רבות. השוקולד מורכב ממוצקי קקאו איכותיים בשילוב של אבקת חלב סויה, חמאת קוקוס וקמצוץ וניל צרפתי – כל זאת בתהליך עיבוד מיוחד באבני ריחיים שמביא את השוקולד למרקם חלק וטעם פשוט נפלא.
אם יש שני טעמים שפשוט נועדו להיות ביחד, אלו הם הטעמים של שוקולד חלב איכותי ושל קרם אגוזי לוז (נוגט).
את קרם הנוגט אנחנו מכינים משילוב של אגוזי לוז, שקדים, קקאו סויה וסוכר – אותם אנו טוחנים בכבישה קרה באבני ריחיים, באופן שמשמר את הארומה והערכים התזונתיים של האגוזים באופן המיטבי ומביא אותם למרקם חלק ומענג. אגוזי הלוז והשקדים הם מהאגוזים הבריאים ביותר שיש, עשירים במינרלים וויטמינים חיוניים לגוף, כגון מנגן, מגנזיום ונחושת.
את הקרם הזה – שאחרי שתטעמו ממנו מעט לא תרצו להפסיק – אנחנו ממלאים בשכבה נדיבה בתוך עטיפה של שוקולד החלב האיכותי שלנו, המבוסס על פיתוח ייחודי שלנו, והתוצאה היא ממתק עם טעם ממכר.
אם יש שני טעמים שפשוט נועדו להיות ביחד, אלו הם הטעמים של שוקולד חלב איכותי ושל קרם אגוזי לוז (נוגט).
את קרם הנוגט אנחנו מכינים משילוב של אגוזי לוז, שקדים, קקאו סויה וסוכר – אותם אנו טוחנים בכבישה קרה באבני ריחיים, באופן שמשמר את הארומה והערכים התזונתיים של האגוזים באופן המיטבי ומביא אותם למרקם חלק ומענג. אגוזי הלוז והשקדים הם מהאגוזים הבריאים ביותר שיש, עשירים במינרלים וויטמינים חיוניים לגוף, כגון מנגן, מגנזיום ונחושת.
את הקרם הזה – שאחרי שתטעמו ממנו מעט לא תרצו להפסיק – אנחנו ממלאים בשכבה נדיבה בתוך עטיפה של שוקולד החלב האיכותי שלנו, המבוסס על פיתוח ייחודי שלנו, והתוצאה היא ממתק עם טעם ממכר.
יש כאלה שלא מוכנים לקרוא לשוקולד לבן “שוקולד” – וזה מכיוון שהוא לא מכיל עיסת קקאו (החלק המריר והכהה של הקקאו), אלא רק חמאת קקאו שהיא החלק השומני והעדין יותר.
אבל לנו זה לא איכפת, כי איך שלא תקראו לו, הממתק הלבן הזה טעים!
שוקולד לבן קלאסי עשוי מחמאת קקאו, סוכר ומוצקי חלב – אשר מעדנים ומרככים את טעמו. בגרסה הטבעונית שלו, אנחנו משתמשים בפיתוח שלנו על בסיס סויה וקוקוס כדי להגיע לטעם ומרקם דומים באופן מפתיע למקור.
יש כאלה שלא מוכנים לקרוא לשוקולד לבן “שוקולד” – וזה מכיוון שהוא לא מכיל עיסת קקאו (החלק המריר והכהה של הקקאו), אלא רק חמאת קקאו שהיא החלק השומני והעדין יותר.
אבל לנו זה לא איכפת, כי איך שלא תקראו לו, הממתק הלבן הזה טעים!
שוקולד לבן קלאסי עשוי מחמאת קקאו, סוכר ומוצקי חלב – אשר מעדנים ומרככים את טעמו. בגרסה הטבעונית שלו, אנחנו משתמשים בפיתוח שלנו על בסיס סויה וקוקוס כדי להגיע לטעם ומרקם דומים באופן מפתיע למקור.
